レシピ①：豚肉・ほうれん草・ 人参のささっと鍋
調理時間20分
材料（2人分）
| 豚ばら肉しゃぶしゃぶ用 | 200ｇ |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束 （よく洗い、3cmに切る） |
| 人参 | 1本 （皮をむき、スライサーで縦に薄く切る） |
| 昆布 | 5cm分 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
| 1 | 土鍋に水を７分目まで入れ、昆布とともに中火にかける。 |
|---|---|
| 2 | 沸騰したら豚肉を加え、火が通ったら、人参、ほうれん草も加え蓋をして３分煮込む。 |
| 3 | 取り皿に取り分け、ポン酢をかけていただく。 |
レシピ②：のり玉子雑炊
調理時間10分
材料（2人分）
| ご飯 | ご飯茶碗2杯分 |
|---|---|
| のり（おにぎり用） | 4枚 |
| 卵 | 2個 （溶いておく） |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
| 水 | 400cc |
| 万能ネギ | 適量 （あれば 小口切り） |
作り方
| 1 | 小鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらご飯とちぎったのりを加える。 |
|---|---|
| 2 | 再沸騰したら醤油・塩を加え、溶き卵を加える。 |
| 3 | あれば仕上げに万能ネギを加え、器に盛る。 |
フードスタイリスト
槻谷順子さん
自宅でフードスタイリング・食卓育・料理教室を主宰。雑誌・料理本・広告・テレビなどでも幅広く活躍中。
HP「料理のある風景」
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