気力・体力UPには食欲回復が大事。“ちゃんとごはん”で夏バテ知らず！！
材料（２人分）
| 豚バラ肉 | １２０ｇ（一口大に切る） |
|---|---|
| しし唐 | ８本（ヘタを取り斜め切り） |
| 玉ねぎ | １／２個（薄切り） |
| 中粒トマト | ２個（４等分する） |
| 八丁味噌 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１/２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
| 1 | Aを混ぜ合わせ、豚肉にもみ込んで下味を付ける。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒め、1の豚肉を加えて強火で炒める。 |
| 3 | 火が通ったら、しし唐を加え炒め、最後にトマトを加えさっと炒めたら火を止める。 |
フードスタイリスト
槻谷順子さん
自宅でフードスタイリング・食卓育・料理教室を主宰。雑誌・料理本・広告・テレビなどでも幅広く活躍中。
HP「料理のある風景」
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