豚肉・ししとう・トマトの八丁味噌炒め

気力・体力UPには食欲回復が大事。“ちゃんとごはん”で夏バテ知らず！！

材料（２人分）

豚バラ肉	１２０ｇ（一口大に切る）
しし唐	８本（ヘタを取り斜め切り）
玉ねぎ	１／２個（薄切り）
中粒トマト	２個（４等分する）
八丁味噌	小さじ１
醤油	小さじ１
砂糖	小さじ１/２
酒	小さじ１
サラダ油	適量

作り方

1	Aを混ぜ合わせ、豚肉にもみ込んで下味を付ける。
2	フライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒め、1の豚肉を加えて強火で炒める。
3	火が通ったら、しし唐を加え炒め、最後にトマトを加えさっと炒めたら火を止める。

フードスタイリスト
槻谷順子さん

自宅でフードスタイリング・食卓育・料理教室を主宰。雑誌・料理本・広告・テレビなどでも幅広く活躍中。
HP「料理のある風景」
facebook

• レシピ

関連記事

1. 

   レシピ

   黒ごまハチミツ豆乳

   黒ごまハチミツ豆乳調理時間5分材料（1人分） …

2. 

   レシピ

   カツオの生姜煮 スプラウト添え

   夏に受けた肌ダメージを食事でもケア 秋特有の乾燥肌を予防しましょう。…

3. 

   レシピ

   「乾燥予防」食材で作る「豚肉・ほうれん草・ 人参のささっと鍋」と「のり玉子雑炊」

   レシピ①：豚肉・ほうれん草・ 人参のささっと鍋調理時間20分…

4. 

   レシピ

   レモン＆ミントのモヒート風ソーダ

   レモン＆ミントのモヒート風ソーダフードスタイリスト槻谷順子さん自宅で…

5. 

   レシピ

   アーモンドミルクのホットチョコ

   アーモンドミルクのホットチョコ 材料（２人分） …

6. 

   レシピ

   バナナ豆乳ヨーグルトのスパークリングラッシー

   バナナ豆乳ヨーグルトのスパークリングラッシー 材料（グラス１杯…